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PAS Á PAS kitchen
South Korea
Приєднався 27 вер 2017
디저트 레시피 모든걸 알려드릴게요!
Enjoy your every moments!!!
Enjoy your every moments!!!
제철 무화과 파블로바 (안드로스 무화과 리플잼)
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
안드로스 무화과 리플잼 구매처
link.coupang.com/a/bO3yq9
서브라임 마스카포네 크림 구매처
link.coupang.com/a/bO3y4q
제철 무화과 파블로바
오랜만에 너무 아름다운 파블로바를 완성했어요
여러분들 그동안 파블로바의 머랭을 완성하시고 나서 머랭이 갈라지면서 구워지거나
바삭하지 않은경우 많으셨죠?
레시피대로 따라만드시면 그런 현상은 없구요:)
아주 완벽한 파블로바를 완성하실수있으실거에요!
이번에는 안드로스 무화과 리플잼을 협찬받아 완성했는데
정말...간단하지만 완벽하게 완성할 수있었어요
제가 안드로스 리플잼은 블루베리와 딸기를 써봤는데 그때도 따로 시간낼 필요없이
제품을 완성할수있었거든요
그리고 가장 좋은점은 항상 맛이 일정하다는거였어요!
판매하시는 분들은 굉장히 중요한 포인트거든요!
집에서 만드시는 분들도 판매를 하시는 분들도
안드로스의 다양한 리플잼으로 일정하고 정말 맛있는 제품들을 완성해보세요!!
무화과 리플잼 정말 강추! 합니다 :)
--------
파블로바 레시피( 3호 사이즈 한개분량)
머랭
흰자 150g
설탕 300g
1.흰자에 설탕 중 반을 넣고 뽀얗게 휘핑한다
2. 나머지 설탕을 넣고 중속으로 10분 이상 휘핑한다 (많이 휘핑하지 않으면 나중에 머랭을 굽고난 후 설탕이 따로 녹아져 나오는 현상이 생기게 됩니다. 그리고 고속으로 휘핑하면 구울때 윗면이 갈라지는 현상도 생기구요! 반드시 중저속으로 10분 이상 휘핑해주세요!)
3.2cm원형깍지를 이용해서 영상에서처럼 머랭을 짜주세요
4. 100도에 6시간 충분히 구워준다
마스카포네 크림
서브라임 마스카포네 크림 350g
설탕 35g
바닐라빈 페이스트 8g
1. 차가운 상태에서 단단하게 휘핑해서 2cm원형깍지를 이용해서 영상처럼 데코레이션 한다
*서브라임없으시면 생크림으로 대체해도 무관합니다.
*혹은 생크림과 마스카포네 치즈를 1:1 비율로 휘핑해서 사용해주세요!
안드로스 무화과 잼 200g
--------------------------
It's been a long time since I made this beautiful Pavlova
Everyone, after you've finished Pavlova's meringue, you can cook it while the meringue splits
There were a lot of cases where it wasn't crispy, right?
There is no such phenomenon if you follow the recipe :)
You'll be able to complete a very perfect Pavlova!
This time, Andros fig Ripple Jam was sponsored and completed
It's very simple but I was able to complete it perfectly
I used blueberries and strawberries for Andros Ripple Jam, but I didn't have to make time
I was able to complete the product
And the best part was that the taste was always constant!
It's a very important point for those who sell it!
For those who make it at home and those who sell it
Complete constant and really delicious products with Andros' various Ripple Jam!!
I really recommend fig leaf jam! :)
--------
Pavlova recipe (size 3 for one)
meringue
150g of white
300g of sugar
1. Add half sugar to white and whiff it white
2. Add the rest of the sugar and whip at medium speed for at least 10 minutes. (If you don't whip too much, the sugar will melt separately after roasting the meringue later. And if you whip at high speed, the top part will crack when roasting! Make sure to whip at medium and low speed for at least 10 minutes!)
Use a 3.2cm circular tip to squeeze the meringue as in the video
4. Bake at 100 degrees for 6 hours
mascarpone cream
Sublime mascarpone cream 350g
35g of sugar
Vanilla bean paste 8g
1. Whip firmly in the cold state and use a 2cm circular tip to decorate it like a video
*If you don't have a sub-lime, you can replace it with whipped cream.
*Or use whipped cream and mascarpone cheese in a 1:1 ratio!
안드로스 무화과 리플잼 구매처
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서브라임 마스카포네 크림 구매처
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제품을 완성할수있었거든요
그리고 가장 좋은점은 항상 맛이 일정하다는거였어요!
판매하시는 분들은 굉장히 중요한 포인트거든요!
집에서 만드시는 분들도 판매를 하시는 분들도
안드로스의 다양한 리플잼으로 일정하고 정말 맛있는 제품들을 완성해보세요!!
무화과 리플잼 정말 강추! 합니다 :)
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파블로바 레시피( 3호 사이즈 한개분량)
머랭
흰자 150g
설탕 300g
1.흰자에 설탕 중 반을 넣고 뽀얗게 휘핑한다
2. 나머지 설탕을 넣고 중속으로 10분 이상 휘핑한다 (많이 휘핑하지 않으면 나중에 머랭을 굽고난 후 설탕이 따로 녹아져 나오는 현상이 생기게 됩니다. 그리고 고속으로 휘핑하면 구울때 윗면이 갈라지는 현상도 생기구요! 반드시 중저속으로 10분 이상 휘핑해주세요!)
3.2cm원형깍지를 이용해서 영상에서처럼 머랭을 짜주세요
4. 100도에 6시간 충분히 구워준다
마스카포네 크림
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설탕 35g
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It's been a long time since I made this beautiful Pavlova
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meringue
150g of white
300g of sugar
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2. Add the rest of the sugar and whip at medium speed for at least 10 minutes. (If you don't whip too much, the sugar will melt separately after roasting the meringue later. And if you whip at high speed, the top part will crack when roasting! Make sure to whip at medium and low speed for at least 10 minutes!)
Use a 3.2cm circular tip to squeeze the meringue as in the video
4. Bake at 100 degrees for 6 hours
mascarpone cream
Sublime mascarpone cream 350g
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Vanilla bean paste 8g
1. Whip firmly in the cold state and use a 2cm circular tip to decorate it like a video
*If you don't have a sub-lime, you can replace it with whipped cream.
*Or use whipped cream and mascarpone cheese in a 1:1 ratio!
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class 128. 크랙 마시멜로우 아이스 초콜렛
Переглядів 1,1 тис.2 місяці тому
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class 124. 말차 쉬폰(레시피)
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Переглядів 1,7 тис.3 місяці тому
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VLOG episode 11. 도쿄 핫토리 제과 연수 비하인드!!!!
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VLOG eposide10. 응원한다 나의 세컨드 라이프!!!!
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머랭칠때 아이엠에그난백사용해도될까요?
휘핑전용으로 사용해주세요♥️
날이 더워 요즘 집에서 오븐 안돌리고 있는데.. 조금 선선해지면 선생님 알려주신 레시피로 하나씩 만들거에용😊 늘 감사합니다! 냐옹이멍멍이와 함께하는 베이킹..제가 좋아하는거 다 있네용❤
안녕하세요! 오늘 만들어 봤는데 저는 왜 가나슈가 너무 ㄹ아이보리이구 굳지 않을까요,,, 신나게 흘러내려버려서 오,,,,,,, 이걸 어쩐담,, 하구 그냥 뒀어요 😢
에끌레어 라이브로 보고싶어요 ㅠ 너무 이뻐요❤
혹시 링 말고 바닥이랑 붙어있는 케이크 틀에 구우면 안 빠지나요..??
우와 👍👍👍👍👍 먹고싶고요 크림 가득 ㅠㅠㅠㅠ
요거뚜 라이브 해 주실거에여?❤❤❤
어머나 쌤...구녕이라뇨...ㅎㅎㅎ😂
please never stop posting. i really love your content and recipies. thank you for always adding english subtitles❤
english sub in your videos please
이거 넘 맛있어요 다들 꼭 만들어보세요❤다쿠아즈 베이킹 생소해서 겁먹었는데 어렵지도 않구 식감이 마카롱처럼 쫀득하니 얼그레이 크림이랑 넘 잘어울려요ㅠㅠ 다만 롤링이 넘 어렵네요ㅠ다 찢어지고 터져서 롤케이크의 형체는 내지 못했다는😅 버터가 아예 안들어가는 레시피라 엄마도 넘 좋아하시네요 감사합니다😊다른 레시피도 따라 만들어볼게요!
😂
안녕하세요,낮에 초코쉬폰을 만들었읍니다,반죽이 예쁘게 부풀고 잘 구워져 기분이 좋았읍니다, 시트를 틀에서 분리했는데 세상에나 시트 1/3정도가 꺼져서 없네요,어째 이런일이,
안녕하세요! 쉬폰을 덜 구우셨거나, 완전히 식히지 않고 틀에서 빼냈을 때 나타날 수 있는 현상입니다!
아 ~ 그렇군요,많이 실망했는데 다시 해보겠읍니다, 감사합니다
에클리에 좋아하는데 쌤 하나만 주세요~~~
노른자에 설탕은 없나요
쉐프님 레시피로 흑임자쿠키 너무 맛있게 만들어 먹었습니다 항상 좋은 정보들 감사합니다🥹
최근댓글 설마 모양이란걸 모르겠나고...
모냥?
와 진짜 개맛있겠다..
칼로 자를때. 한입 베어물때 소리. 미쳐요……🤩😍🫠
우와 여기가 집인가요? 너무 멋져요
Fabulous!
공간이 아늑하고 깔끔하고 좋습니다~👍👍👍
모냥 아니고 모양임
우앙~~영상까지!!!!맛있어보여요!!
흰자 150g이 맞아요❤️❤️
와~
수플레케이크는 따뜻할때 먹는 케이크인가요?🥰
안녕하세요,바닐라쉬폰을 만들었읍니다,예쁘게 잘 부풀고 잘 구워진것 같았읍니다,단면을 잘라보니 쉬폰 내상이 좀 이상합니다,색이 맑지 않고 어두운것 같은데 이유가 뭘까요,바닥 부분과 윗부분의 결이 다릅니다,윗부분은 제누아즈같은 내상이고 바다부분은 뭐랄까 수세미결 같다고 할까요,뭐라 표현해야 할지
젤라틴 마스가 그냥 판젤라틴이에요?
분말 젤라틴 1 : 물 5 비율로 불려놓은 젤라틴 입니다.
어우 쫀득하고 바싹하겟다
5년도 더 된 영상인데 발렌타인데이 기념 마카롱 영상은 없나용ㅠㅠ
3호 사각틀로 하면 몇분 굽나요…
모냥
선생님이 묵으신 숙소가 어디인가용??
쿠키 만드는거 첨보는데 완성된쥴 알았더니 완성존이었구나.. 저거 다 된건줄 알고 하나 들어보면 어떡함?
카롤라유 대신 코코넛 오일 사용 가능 할까요?